About Coffee Appraisers コーヒー鑑定士とは
よくコーヒー業界のソムリエと表現されますが、実際の仕事内容はやや異なります。ソムリエは完成したワインの特徴をとらえ、料理や顧客に合わせた提案をしますが、コーヒー鑑定士は原料(生豆)の品質を判断し、顧客のニーズに合わせた商品をつくり上げます。
コーヒー鑑定士について Coffee Appraisers
「Ｎ＆Ｃの珈琲はどこでも味わえない本物の珈琲」それを言い過ぎであると思いません。
その証がクラシフィカドール（コーヒー鑑定士）の存在です。
なぜなら成田珈琲は高い生産技術とハイテクを駆使した品質管理ノウハウだけではなく、
経営トップ自身が、高い品質鑑定の技術を有する、クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）の公認資格を取得し、
資格に裏打ちされた技術を基にした、とぎすまされた感性で、テイスティングを行っているからです。
資格認定者情報（当社社員累計）
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合格実績詳細
- 2022年12月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 1名合格しました。
- 2022年12月の試験で、ＪＣＱＡ 生豆鑑定マスター 1名合格しました。
- 2021年7月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 3名合格しました。
- 2021年7月の試験で、ＪＣＱＡ 生豆鑑定マスター 1名合格しました。
- 2021年7月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 1名合格しました。
- 2021年5月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 1名合格しました。
- 2020年9月に、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター3級トレーナー 1名取得しました。
- 2019年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 2名合格しました。
- 2019年5月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 2名合格しました。
- 2018年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 1名合格しました。
- 2018年10月の試験で、ＪＣＱＡ 生豆鑑定マスター 1名合格しました。
- 2017年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 3名合格しました。
- 2017年10月の試験で、ＪＣＱＡ 認定コーヒー鑑定士 1名誕生しました。
- 2016年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 1名合格しました。
- 2016年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 7名合格しました。
- 2015年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 6名合格しました。
- 2015年10月の試験で、ＪＣＱＡ 商品設計マスター 1名合格しました。
- 2015年7月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 1名が合格しました。
- 2014年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 3名合格しました。
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2014年3月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 5名が合格しました。 - 2013年11月の試験で、ＪＣＱＡ 生豆鑑定マスター 1名合格しました。
- 2013年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 2名合格しました。
- 2013年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 8名合格しました。
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2013年7月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 4名が合格しました。 -
2013年3月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 3名が合格しました。 - 2012年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 5名が合格しました。
- 2012年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 1名が合格しました。
- 2012年5月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 1名が合格しました。
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2012年3月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 2名が合格しました。 - 2011年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 2名が合格しました。
- 2011年11月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 7名が合格しました。
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2011年9月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 3名が合格しました。 - 2011年5月の試験で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 2名が合格しました。
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2011年3月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 1名が合格しました。 -
2010年11月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module3 1名が合格しました。 - 2010年11月の検定で、ＪＣＱＡ 生豆鑑定マスター１名が合格しました。
- 2010年11月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 3名 コーヒーインストラクター2級 6名が合格しました。
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2010年 9月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 2名が合格しました。 - 2010年 7月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 2名が合格しました。
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2010年 3月の試験で、ＩＩＡＣ 認定資格
Module1 1名が合格しました。 - 2009年11月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 1名 コーヒーインストラクター2級 12名が合格しました。
- 2009年8月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 2名が合格しました。
- 2008年11月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 3名が合格しました。
- 2008年7月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 4名が合格しました。
- 2008年5月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター2級 2名が合格しました。
- 2007年7月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 2名が合格しました。
- 2006年11月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 3名 コーヒーインストラクター2級 16名が合格しました。
- 2006年7月の検定で、ＪＣＱＡ コーヒーインストラクター1級 3名が合格しました。
資格保持者紹介 License holder list
プロとしての知識や技術、確かな品質をご提供できるようにコーヒー鑑定士が在籍しております。
正しい知識と技術はもちろん、志によって確かな品質のコーヒーを作り上げています。
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成田 哲朗
保有資格一覧- Ｉ.Ｂ.Ｃ(ブラジル政府商工省コーヒー院）公認コーヒー鑑定士
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女性ならではの目線と
鑑定士の知識で、
よりコーヒーを身近なものに。成田珈琲では多くの社員がコーヒーインストラクターなど、コーヒーに関する資格を保有しています。社員の誰でもコーヒーについての正しい知識を持ち、お客様にお伝えできるという理想に基づいています。
男性の印象が強いコーヒー鑑定士ですが、成田珈琲では男性社員のみならず女性社員もコーヒー鑑定士やトレーナーなどの資格に挑戦し、より高い知識と技術の習得を目指しています。
誰もが楽しめるコーヒーだからこそ、女性ならではのご提案がこれからのコーヒーをより身近なものにしていく力になると考えています。陣内 美保
保有資格一覧- J.C.Q.A.認定 生豆鑑定マスター
- IIAC認定 エスプレッソ イタリアーノ テイスター
- J.C.Q.A.コーヒーインストラクター 3級トレーナー
（J.C.Q.A.コーヒーインストラクター3級講習開催資格）